Искусство натурального сыроделия (темная)
- ОбзорДэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.
- Характеристики
Автор Эшер Д. Количество страниц 320 Габариты, мм 197х255 ISBN код продукта 978-5-699-90866-0 Возраст 16+ Категория КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ Серия Кулинария. Вилки против ножей Издательство Издательство "Эксмо" ООО Товарная группа КУЛИНАРИЯ Товарная подгруппа Кулинария Вес 1.273 кг Формат 84x108/16 Переплет 7БЦ Тираж последний 25.10.2022 Ниша ЭКСМО Код книги ITD000000000821439 - Искусство натурального сыроделия (темная) отзывыОтзывов ещё нет — ваш может стать первым!Оставьте отзыв об этом товаре первым!