Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
- ОбзорЭта книга стала естественным продолжением первой книги Ники Сегнит, "Тезаурус вкусов", пользующейся большим спросом во всем мире. Вторая книга поделена на 12 глав, или комплексов, например, "Хлеб", "Бульон, суп, рагу" или "Кексы и бисквиты". Каждая глава начинается с небольшого эссе о блюдах, которые входят в данный комплекс, и связи между ними. Оставшаяся часть включает в себя базовые рецепты, разделы "Отступления" с идеями замены тех или иных продуктов и "Вариациями" с возможными вариантами исполнения блюд. Для наглядности в книгу добавлены цветные иллюстрации для каждого комплекса.
- Характеристики
Автор Ники Сегнит Количество страниц 624 Габариты, мм 162х260 ISBN код продукта 978-5-04-097941-7 Возраст 16+ Категория КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ Серия Легендарные кулинарные книги Издательство Издательство "Эксмо" ООО Товарная группа КУЛИНАРИЯ Товарная подгруппа Кулинария Вес 1.47 кг Формат 70x108/16 Переплет 7БЦ Тираж последний 03.12.2019 Ниша ЭКСМО-БОМБОРА Код книги ITD000000000926327 - Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking отзывыОтзывов ещё нет — ваш может стать первым!Оставьте отзыв об этом товаре первым!