Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером
Увеличить

Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Автор: Майер К.

Серия: Высокая кухня

Год издания: 2018

ISBN код продукта: 978-5-389-13334-1

Объем: 256

Стандарт: 5

Переплет: Переплет

Формат: 195х235

Издательство: КоЛибри

Название книги: Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

Вес продукта: 1.016 g

ОПТОВАЯ Скидка
15%

Без скидки: 1100.00 Руб.
Артикул:  978-5-389-13334-1

Количество:  
Поискать похожие книги Другие издания этой книги
Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды. С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. «Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
С этим товаром обычно покупают